茴香长相鄙俗，香气却极具辨识度，爱的东谈主顿顿离不开，不爱的东谈主气势汹汹。茴香服法千般，嫩叶切丝凉拌，佐以蒜末、醋、香油，进口清晰又下饭。剁碎作念馅料，饺子、包子一蒸，咬下去汁水在齿间爆开。

茴香不仅厚味，何况维C含量出众，能增强免疫力，钙含量比牛奶还亮眼，妥妥“自然钙片”，老东谈主小孩吃了，骨骼愈发硬朗，茴香的膳食纤维也不少，能助消化。入冬后，暴虐巨匠要多吃，底下共享给巨匠6种厚味的作念法，一谈来望望吧。

一、茴香炒香干

食材：茴香、香干、大蒜、五香粉、生抽、蚝油

作念法：

1、茴香洗净切段、香干切条，大蒜切片。

2、锅内倒入葡萄籽油，加入蒜片和五香粉爆香，倒入茴香茎翻炒，倒入香干，加生抽和蚝油适量，

3、放入香叶翻炒几下出锅。茴香的香味败落，关联词我很心爱，就心爱这些有败落香气的食材，嗅觉离大当然好近。

二、茴香炖豆腐

食材：豆腐半块、土鸡蛋1个、茴香苗一小把、开水一碗、葱花、油、盐适量

作念法：

1、豆腐冲洗干净，用手挤压成豆腐碎，茴香苗切小碎段。葱切葱花，鸡蛋放一小碗内打散。

2、热锅放入凉油，油热后下鸡蛋，蛋液稍稍凝固赶紧划散，尽量炒成鸡蛋碎，炒好后盛出。

3、锅内再加一小勺油，油热后放入葱花炒香，再放入豆腐碎翻炒。倒入鸡蛋碎翻炒，翻炒一分钟后加一碗开水，适量盐，烧开后转小火盖锅盖炖5-8分钟。

4、炖至留有一丝汤汁后，倒入茴香碎，翻炒均匀即可出锅。汤汁不要收太干，制品留一丝汤汁、汤汁很鲜好意思。

三、茴香炒蛋

一定要试试茴香炒鸡蛋，轻便快手又好意思味！

食材：茴香50克、鸡蛋4个、食盐适量、芝麻香油适量

作念法：

1、将茴香洗净并切成小段备用，打入4个鸡蛋到一个大碗中，加入适量的食盐和芝麻香油，搅动均匀。

2、将切好的茴香段加入鸡蛋液中，再次搅动均匀，确保茴香和蛋液充分搀杂。

3、预热炒锅，并加入适量的食用油。当油温适中时，倒入搀杂好的茴香蛋液。用中火缓缓翻炒，确保蛋液或者均匀受热并凝固。

4、在炒的经过中，字据个东谈主口味加入适量的食盐进行调味。不时翻炒至蛋液透澈凝固且呈现出金黄色。将炒好的茴香炒蛋装入盘中，略略冷却后即可享用。

四、茴香蛋饼

这个饼不错不加鸡蛋和淀粉，加鸡蛋后会有蓬松的嗅觉（参考相比毛糙的蛋糕口感），我这个鸡蛋刚好打到两个双黄蛋，四个蛋黄就更这么了。只加面粉的话即是饼的口感，也厚味。

食材：茴香、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉、香油

作念法：

1、茴香切碎，加入面粉，两鸡蛋，一勺淀粉，适量盐，一丝胡椒粉和五香粉，一丝香油。

2、少来一丝水，少了就再加，将食材和成浓稠酸奶状就不错煎了。必须要有油，一勺子面糊即是一个饼的大小，煎熟就行。

五、凉拌茴香

你详情会心爱的凉拌菜，太好意思味辣！轻便易学，五分钟出菜，滋味让你试吃无尽，酸酸辣辣能下三碗饭！

食材：极新小茴香、盐、醋（要多一丝，按个东谈主口味来放）、生抽、味精、花椒粉、胡辣子面

作念法：

1、将极新的小茴香洗净，切成恰当凉拌的长度，一般是切成段或者切碎，字据个东谈主喜好来定。

2、在一个大碗里，加入适量的盐、醋（铭记多放一些，以达到酸酸辣辣的成果）、生抽、味精、花椒粉以及胡辣子面，搅动均匀，放在一旁备用。

3、将切好的小茴香放入调味碗中，用筷子拌匀，确保每一根茴香齐均匀裹上调味料。

4、拌好的小茴香静置几分钟，让其更好地继承调味料的香味。将凉拌好的小茴香装入盘中，咫尺一盘酸辣可口的凉拌茴香就完成了，不错看成开胃菜或者配菜。

六、茴香胡豆

食材：茴香4根、胡豆250克、盐2米、味精1克

作念法：

1、去皮的胡豆清洗干净，水开后，下胡豆瓣煮2分钟，心爱吃软一丝口感的不错略略多煮一下，然后捞出沥干水份。

2、茴香只取嫩叶部分，粗杆不要，洗干净后切成节。

3、锅中倒入适量菜籽油，下胡豆瓣炒香，随后加入茴香，加盐、味精，炒匀即可起锅。心爱的小伙伴不错试试。

努力于用最轻便的食材，为您共享最可口的好菜，以上共享的6种茴香的作念法，巨匠齐学会了吗，学会了在家试着作念一下吧！迎接点赞，眷注，转发和保藏，感谢您的撑握！咱们下期重逢。